Workflow-Analyse & -Optimierung
für die Hotellerie und Gastronomie
Workflow-Analyse & -Optimierung für die Hotellerie und Gastronomie von Jahn & Kollegen
Ort der Durchführung:
Wir sind direkt bei Ihnen vor Ort mit einem oder mehreren (Senior) Consultant(s) in einer oder mehreren Abteilungen:
Küche
Service
Rezeption
Administration
Marketing & Vertrieb
Housekeeping
SPA & Wellness-Abteilung
Management
Buchhaltung
Unsere Vorgehensweise:
Sie buchen einen oder mehrere unserer (Senior) Consultant(s) für einen oder mehrere Tage.
Wir begleiten aktiv und in Echtzeit Ihren Betrieb und achten auf den Ist-Stand im Bezug auf Prozesse, Strukturen, Qualität und Personal.
Ihr Nutzen:
Die Workflow-Analyse und -Optimierung ist ein hervorragender Einstieg für weitere begleitende/s und projektbezogene/s Beratung / Coaching und Schulungs- & Workshop-Maßnahmen.
Schwachstellen können durch “Betriebsfremde” einfacher und objektiver erkannt werden und notwendige Gegenmaßnahmen können eingeleitet werden.
Ihre MitarbeiterInnen bauen Hemmungen gegenüber den / die potenzielle/n BeraterInnen, Coach/es und TrainerInnen ab, für weiterführende Beratungen, Coachings und Schulungen sowie Workshops.
Im Anschluss an die Vor-Ort-Mitarbeit wird ein speziell angepasster Optimierungs- und Maßnahmenleitfaden erstellt, um Prozesse, Strukturen, die Qualität zu optimieren und das Personal zu trainieren.