Jahn & Kollegen
Jahn & Kollegen
Beratung, Coaching & Schulung in der Hotellerie & Gastronomie und der allgemeinen Dienstleistungsbranche

KOMPETENZTEAM

Große Herausforderungen analysieren wir gemeinsam im Kompetenzteam und suchen nach einer optimalen Lösung für Sie.

Unser Motto: Einen Mehrwert für unsere Mandanten kreieren durch analysieren der Herausforderung(en) und durch aufzeigen praxisgeeigneter Lösungswege. Strukturiertes Querdenken ist unsere Stärke!

Wir arbeiten für unsere MandantenInnen im gesamten deutschsprachigen Raum.

Ihr Vorteil: für jede Frage eine Antwort! Unser Kompetenzteam ist auf Ihre Fragen vorbereitet!
 Max F. Jahn

Max F. Jahn

 

Max F. Jahn

geschäftsführender Gesellschafter & Senior Consultant

  • langjährige (inter)nationale Erfahrung als General Manager in der Hotellerie, Gastronomie und allgemeinen Dienstleistungsbranche

  • Coach & UnternehmensCoach (zert. DCV & Steinbeis-Hochschule Berlin IfBE)

  • freier Dozent und Lehrbeauftragter an Berufsakademien und Hochschulen

  • selbständiger Berater, Coach & Trainer seit 1996

  • Qualitäts-Coach (zert. ServiceQualität DEUTSCHLAND)

  • verbandsgeprüfter, zert. Sachverständiger des BDSH

  • Mitglied im Bundesverband Deutscher Sachverständiger des Handwerks e.V. (BDSH) - Mitgliedsnummer: 32832

  • KMU Fachberater Unternehmensnachfolge


 autorisierter Berater

autorisierter Berater

 zertifizierter Sachverständiger

zertifizierter Sachverständiger


 
 Gabriele Jahn

Gabriele Jahn

 

Gabriele Jahn

Gesellschafterin, Internes Management & Senior Consultant

  • langjährige (inter)nationale Erfahrung im Hotel- und Restaurantmanagement

  • selbständige Beraterin & Trainerin seit 2000

  • UnternehmensCoach (zert. DCV & Steinbeis-Hochschule Berlin IfBE)

  • staatl. geprüfte Hotelbetriebswirtin

  • Führungsaufgaben in Dienstleistungsunternehmen

  • Qualitäts-Coach (zert. ServiceQualität DEUTSCHLAND)

  • Ausbildung Mediatorin nach Standard des Bundesverbandes e.V., BM

  • Sieben Kellerkinder® Trainerin, Galli Training Center Freiburg i. Brsg.


 autorisierte Beraterin

autorisierte Beraterin


 
 Moritz Jahn

Moritz Jahn

 

Moritz Jahn

Gesellschafter, Internes Management & Consultant

  • Master of Arts (M.A.)

  • Bachelor of Hospitality Management & Restonomi (AMK)

  • KMU Fördermittelberater

  • staatl. anerkannter int. Touristikassistent

  • staatl. geprüfter Wirtschaftsassistent

  • UnternehmensCoach (zert. DCV)

  • Qualitäts-Coach (zert. ServiceQualität DEUTSCHLAND)

  • selbständig seit 2008

  • verbandsgeprüfter, zert. Sachverständiger des BDSH

  • Mitglied im Bundesverband Deutscher Sachverständiger des Handwerks e.V. (BDSH) - Mitgliedsnummer: 32833

  • Dozententätigkeit bei privaten und staatlichen Bildungsträgern


 autorisierter Berater

autorisierter Berater

 zertifizierter Sachverständiger

zertifizierter Sachverständiger


 
 Jörg Tittnack

Jörg Tittnack

 

Jörg Tittnack

Senior Consultant

  • geprüfter Küchenmeister mit Prüfung zur AEVO

  • (inter)nationale Erfahrung in der Leitung für den Bereich Küchen- und F & B-Management

  • Küchen- und F & B-Pre-Opening-Management / Change Managment in (inter)nationalen Hotelketten

  • Sicherheitsbeauftragter nach Vorgabe BGN

  • Qualitäts-Coach (zert. ServiceQualität DEUTSCHLAND)

  • Mitglied in der FBMA (Food + Beverage Management Association e. V.)

  • Verband der Köche Deutschland e. V.

  • Prüfungsausschuss Mitglied IHK Darmstadt (Köche ZP Koch 001) bis 10 / 2014

  • freier Dozent und Lehrbeauftragter an Berufsakademien


 autorisierter Berater

autorisierter Berater


 
 Ralph Schubert

Ralph Schubert

 

Ralph Schubert

Senior Consultant

  • Bankkaufmann

  • langjährige regionale und nationale Erfahrung im Privat- und Firmenkundengeschäft

  • Analyse Kreditportfolio

  • Neu- und Umfinanzierungen

  • Liquiditätsberatung, Existenzgründungsberatung

  • Baufinanzierung, Altersvorsorge, Versicherungen

 
 André Robert Girke

André Robert Girke

 

André Robert Girke

Senior Consultant

  • Ausbildung zum Koch und Restaurantmeister, Betriebswirt Fachrichtung Hotels und Gaststätten

  • langjährige Erfahrung als Wirtschafts- und Hoteldirektor in der Konzern- und Privathotellerie

  • Honorardozent an IHKs, Berufsakademien und Wirtschaftsfachschulen

  • selbständiger Unternehmensberater für die Hotellerie, Gastronomie und den Tourismus seit 1990

 
 Mister & Miss Inkognito

Mister & Miss Inkognito

 

Mister & Miss Inkognito

Teilweise greifen wir auf Spezialisten aus der Branche zurück, welche an dieser Stelle nicht aufgeführt werden können, weil diese uns in speziellen Expertisen unterstützen oder auch für andere Unternehmen tätig sind und daher bildlich nicht dargestellt werden können. Dazu gehören:

  • Mystery Check

  • Analyse von Betriebsabläufen und Teamstrukturen

  • Bar (Wein, Cocktails etc.)